Ο δρόμος προς το βορρά όμως δεν σταματά! Φτάνουμε στο Ηλιοχώρι με τους ξακουστούς σε όλη την Ελλάδα, Καταρράκτες Μπάλτα Ντι Στρίγκα! Οι καταρράκτες δεν βρίσκονται μέσα στο χωριό αλλά θα ακολουθήσουμε περπατώντας μια διαδρομή – 30 λεπτών – προς αυτούς (η διαδρομή είναι προαιρετική και αν και θεωρείται εύκολη, είναι πιθανό κάποιοι ταξιδιώτες να μην επιθυμούν να την ακολουθήσουν – δεν υπάρχει επιπρόσθετο κόστος). Μπορείς να δεις τμήμα του μονοπατιού πατώντας εδώ και εδώ. Και επειδή σιγά σιγά η ανάγκη για φαγητό αρχίζει να χτυπά την πόρτα του ταξιδιού μας, επιλέγουμε ένα μέρος γεμάτο ιστορία και γεύση! Κατευθυνόμαστε προς την πολυφωτογραφημένη Σαρακατσάνικη Στάνη! Απολαμβάνουμε το γεύμα μας, το καφέ μας ή απλά την βόλτα μας μέσα σε ένα κατάφυτο χώρο από έλατα και πεύκα στην καρδιά της Πίνδου! Αλλά έχει και γλυκό! Πόσο πιο όμορφα μπορεί να ολοκληρωθεί το πρώτο ταξίδι του Απριλίου από έναν ελληνικό καφέ και ένα γλυκό του κουταλιού κάτω από τη σκιά των υπεραιωνόβιων πλατάνων της πλατείας του Τσεπελόβου;